DIETA MEDITERRÁNEA TÚ MEJOR OPCIÓN.

La dieta mediterránea es la mejor opción para comer saludablemente ya que, se fundamenta en las leyes de la alimentación, se remonta desde tiempos antiguos en Grecia y hoy en día este modelo se sigue en todos los países que rodea el Mar Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Francia) y otras partes del mundo también.

En el año 1993 en Cambridge, Estados Unidos se crea unas guías nutricionales basadas en una pirámide de la dieta mediterránea tradicional óptima y para los mexicanos es una excelente opción basar nuestra alimentación en este tipo de dieta, debido a que se han realizado múltiples estudios para conocer los beneficios que tienen para nuestra salud que son la prevención y control de:

• Enfermedades coronarias
• Hipercolesterolemia
• Hipertensión Arterial
• Diabetes Mellitus
• Cáncer
• Enfermedades pulmonares
• Enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer)
  

Características de la Dieta Mediterránea:

• Consumo elevado de frutas y verduras sobre todo crudas
• Consumo prudente de bebidas alcohólicas (vino tinto)
• Consumo de cereales integrales (trigo sobre todo)
• Consumo de agua natural
• Consumo de aceite de oliva en crudo (ejemplo vinagretas)
• Consumo elevado de pescado

Esta dieta es alta en vitaminas minerales, fibra, flavonoides, omega 3 y omega 6 y baja en grasas saturadas, azucares y sodio, a ello se le atribuyen los beneficios.

Es tiempo de modificar nuestros hábitos de alimentación y podemos comenzar a adoptar la dieta mediterránea como una excelente opción, es sabrosa y con los beneficios que anteriormente mencione PROLONGA LA ESPERANZA DE VIDA Y MEJORA SU CALIDAD.

DIETAS FAMOSAS, ¿CUÁL ES LA MEJOR PARA MÍ?

Vivimos en una sociedad donde existe una presión por alcanzar la belleza física, nos atacan las revistas, la radio, los programas de televisión que ofrecen sencillas “dietas” para lograrlo.
Lo que yo me pregunto es ¿A que nos referimos con belleza? Eso es un término relativo, lo que para mí puede ser un cuerpo bello para ti no lo puede ser. Sin embargo, se cree que mientras más delgados somos parece que más bien nos sentimos.
Es por ello que se ofrecen dietas famosas para reducir en corto tiempo la mayor cantidad de kilos posibles, entre las cuales encontramos:

1. Dieta de la Luna: Consiste en mantener ayunos prolongados (24 hrs) cuando hay luna llena o nueva y medios ayunos cuando hay luna menguante y cuarto creciente.
2. Dieta de la Sopa: Se basa en el consumo de sólo sopas durante 7 días.
3. Dieta de sólo un tipo de alimento: Aquí existe una gran variedad porque se usa la de plátano, limón, arroz, manzana, papaya, avena… con una duración de 3-7 días.
4. Dieta de Hollywood: Esta es la dieta de los famosos que sólo incluyen algunos alimentos como carne, huevo, pescado, pollo y café casi nulo consumo de frutas y verduras.
5. Dieta según tu tipo de sangre: Se fundamenta en que según el tipo de sangre son los alimentos que debes consumir.
6. Dieta según tu signo zodiacal: Consiste en comer sólo algunos alimentos según los astros.
7. Dieta del astronauta: Sólo es consumir una pequeña porción de Kcal entre 300-400kcal durante tres días.

Pero ¿cuál es la ideal? En realidad todas son dañinas para nuestra SALUD, lo que tienen en común es una restricción severa de calorías que obliga al cuerpo a utilizar las reservas que tenemos pero caemos en lo que se llama hipometabolismo, es por ello que podemos sufrir consecuencia a corto y largo plazo.
· Mareos
· Dolor de cabeza
· Desmayos
· Estreñimiento
· Diarrea
· Daño en órganos

Estas dietas no cumplen ninguna ley de la alimentación: no es variada, ni inocua, ni completa, ni suficiente, ni adecuada para ningún individuo.

La mejor dieta que te recomiendo es la DIETA MEDITERRÁNEA, que consiste en el consumo de todos los grupos de alimentos pero proporcionados aunado a la actividad física.

Recuerda no juegues con tu salud ninguna dieta que no se base en las leyes de la alimentación se aconseja, mejor consulta a tu nutriólogo.

APRENDIENDO A LEER ETIQUETAS NUTRIMENTALES

Algo que es primordial al comprar un producto aparte de sus características como precio, sabor y marca, es la revisión de las etiquetas nutrimentales que vienen al reverso, ya que, la mayoría de las veces no nos tomamos el tiempo para saber si es saludable o no lo que vamos a ingerir.
Es por ello, que escribo estos consejos no es necesario ser un experto en nutrición para llevarlos a cabo porque son muy sencillos recordar, los cuales son:

1.- Lo primero que debemos de checar en un producto son las porciones que contiene por paquete, ya que, siempre damos por hecho que sólo es una porción cuando en realidad pueden ser más de dos.

2.- Después puedes verificar las kilocalorías totales, es decir, si dicen 200 kcal pero son 2 porciones tenemos que multiplicarlo por 2, entonces hablamos que en total son 400 kcal.

3.- Identifica los macronutrimentos que contiene y cuál es el de mayor porcentaje, recordando que en una alimentación saludable al día puede contener hidratos de carbono (50-60%), proteínas (15-20%) y grasas (25-30%).

4.- Una de las cosas que no debemos de pasar por alto es el contenido de azúcares, sobre todo para las personas con diabetes pueden comprar productos elaborados con sustitutos de azúcar, ya que, están libres de azúcar y ojo a pesar de que algunas veces no nos específica en la etiqueta si contiene azúcar lo podemos revisar en la parte de ingredientes.

5.- En el caso de las grasas, procura evitar las grasas trans, saturadas y parcialmente hidrogenadas, ya que, estas son las que nos perjudican la salud, prefiere las grasas polinsaturadas y monoinsaturadas.

6.- Un contenido de fibra en nuestra dieta nos ayuda a mejorar nuestra digestión y reducir el colesterol, por lo que, debes de ingerir productos integrales, la ingesta diaria recomendada para una persona de fibra es 25gr.

7.- Un contenido alto de sodio es dañino para nuestro cuerpo en especial para personas con hipertensión e insuficiencia renal elige un producto menor de 200 mg

8.- El contenido de vitaminas y minerales es otra característica que debemos checar, este rubro viene en porcentajes y se refiere del 0-100% de lo que contenga según la Ingesta diaria recomendada, por lo que, elige productos que contenga una amplia gama de vitaminas y minerales, así como un porcentaje alto.

Estos son los 8 puntos que debemos de checar para saber que producto comprar, recuerda que para mayor información puedes ir con tu nutriólogo para que te informe si tienes dudas al respecto.

Cuidar tu cuerpo no cuesta, te sugiero que elijas cosas naturales y evita los productos industrializados.