Seguramente has escuchado más de alguna vez la campaña “5 al
día”, en la cual se nos invita a que consumamos 5 frutas y/o verduras al día,
pero muy probablemente no sepas cómo hacerlo porque puede parecer demasiado,
sobre todo si no estás acostumbrado a comer este tipo de alimentos.
Aquí te vamos a decir cómo hacerlo con unos sencillos pasos.
Si no estás
acostumbrado a comer frutas o verduras, lo mejor será que empieces con una o
dos al día. Para esto puedes traer contigo una cajita o bolsita con pasitas o
arándanos secos y comerlos a media mañana y media tarde. Así no se te olvida y
ya cumpliste con dos porciones de fruta.
Otra opción es preparar un licuado por las mañanas de alguna
fruta que te guste: plátano, fresa, papaya o cualquier fruta que te agrade. Al
hacer esto, aparte de haber consumido una de las cinco porciones que necesitas,
también tendrás energía para realizar tus actividades diarias. A media mañana o
media tarde podrás consumir un plato pequeño de jícama picada con limón, y
listo! Así tendrás otras dos porciones de fruta y verdura en el día.
Por otro lado, si estás acostumbrado a comer fruta o verdura
pero nada más una o dos porciones por día, checa estos tips. Como decíamos
anteriormente para los que no comen nada de estos alimentos, lo mejor será
incluir dos pequeñas colaciones de fruta. Checa estos ejemplos de menús:
Desayuno
*1 huevo con
jamón
*1 tortilla
*1 licuado
de plátano sin azúcar
Colación
*1 manzana
Comida
*1 plato
pequeño de fajitas de pollo con verdura (morrón, cebolla, champiñones,
jitomate)
*2
cucharadas soperas de arroz con zanahoria y chícharo
*1 vaso de
agua de naranja natural
*1/2 taza de
papaya picada.
Colación
*1 taza de
jícama o sandía con limón
Cena
*1 taza de
cereal integral sin azúcar
*1 taza de
leche descremada
*5 taza de
fresas picadas.
Con este
sencillo menú estamos incluyendo hasta 7 porciones de fruta y verdura! Como ves
no es tan difícil como parece. Sólo hay que saber y querer hacerlo.
Las ventajas
que tiene consumir por lo menos 5 porciones de estos alimentos al día son varias:
Para empezar, estos alimentos nos dan una gran cantidad de vitaminas y
minerales que necesitamos para que el cuerpo funcione correctamente. Si falta
alguno de estos nutrientes, podemos enfermar de muchas cosas más fácilmente.
De igual
forma estos alimentos nos proporcionan una gran cantidad de fibra, necesaria
para el correcto funcionamiento del intestino, es decir, para tener un mejor
tránsito intestinal y nos sintamos mejor. También gracias a la fibra, podemos
sentirnos satisfechos por más tiempo, por lo cual no tendremos altas ni bajas
de azúcar en sangre y tampoco sentiremos una ansiedad por estar picando
alimentos.
Otra ventaja
de consumirlos es el agua que nos brindan. De esta forma nos estamos hidratando
de la mejor manera posible cada vez que los consumimos, ya que estos alimentos
contienen una cantidad adecuada de electrolitos que necesitamos para mantener
el balance hídrico en el cuerpo.
Es muy
importante variar las frutas y verduras que consumimos todos los días porque
cada una de ellas nos aporta diferentes nutrientes que otras frutas y verduras
no. Por eso recalcamos tanto la importancia de variar los colores de cada una
de ellas.
Si quieres
saber más acerca de este tema o cualquier otro de nutrición, ponte en contacto
con nosotros. Estamos en las instalaciones de la fundación al teléfono
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L.N. Alejandra Gutiérrez
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